鲜奶加热后营养流失吗

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牛奶营养价值丰富,是一种能补充我们身体必需营养,有益于我们身体发育的营养饮料。市面上的牛奶可以直接喝,但是有些牛奶需要低温保存,比如鲜奶,一般都是凉的才能拿到。有些人不方便喝凉的,需要温牛奶,那么鲜奶加热后会失去营养吗?

鲜奶加热后营养流失吗1

鲜奶加热后会失去营养吗

鲜奶可以加热,但加热温度不宜过高。如果温度过高,不仅会降低鲜奶的口感,还会造成营养成分的流失。在高温下,鲜奶中的氨基酸和糖会形成果糖基氨基酸。这种物质不会被人体消化吸收,反而会影响人体健康。因此,加热鲜奶时一定要注意温度。

鲜奶加热后营养流失吗2

冷藏鲜奶的正确加热方法

最好用水加热。鲜奶含有大量的蛋白质、脂肪和乳糖。隔水加热可以避免过热,破坏鲜奶的营养价值。

做法:将杯子洗净,擦干水,倒入牛奶,将盛有牛奶的杯子放入热水中,浸泡5分钟左右,升温后饮用。牛奶营养丰富,含有人体所需的各种维生素、矿物质和各种氨基酸。

鲜奶加热后营养流失吗3

选择常温奶或鲜奶

1.如果能保证全冷链配送,可以买鲜奶(尽量选择正规品牌)。比如社区可以每天送货上门,送货后在家喝。如果做不完,可以放冰箱里。那你可以选择鲜奶。

2.如果要出差,建议选择常温牛奶。毕竟携带方便,不需要冷藏,也不用太担心。

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