冰西瓜会有李斯特菌吗

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吃西瓜的方法有很多。很多人在家吃西瓜很冷,这是夏天吃西瓜最常见的方式。西瓜保鲜时间短。如果储存不当,放在冰箱里太久很容易滋生细菌。吃了之后很容易引起肠胃不适,比如腹泻。

冰西瓜会有李斯特菌吗1

冰西瓜里会有李斯特菌吗

它可能携带李斯特菌。

冰箱的低温会使食物中的一些细菌休眠。然而,有些细菌喜欢生活在这种低温环境中。

冰箱里最常见的细菌有四种:沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌和李斯特菌。

单核细胞增生李斯特菌是一种典型的耐寒细菌,可以在冰箱中生长。李斯特菌可能隐藏在豆芽、冷熟肉、烟熏海鲜、软奶酪、未消毒牛奶等食物中。

如果不幸被招募并感染李斯特菌,免疫力正常的人会出现腹泻症状。免疫力弱的人甚至可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。

此外,还有霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等。放在冰箱里,不容易搅动。

因此,为了防止冰箱成为细菌的“天堂”,有必要对冰箱进行分区,将生熟食物分开存放。最好每月清洗一次冰箱。

冰西瓜会有李斯特菌吗2

冰西瓜为什么会滋生细菌

其实用保鲜膜覆盖西瓜表面本身并不会导致细菌快速生长,但西瓜储存环境不干净、冰箱温度过高等因素才是导致细菌快速生长的“元凶”。

细菌繁殖的速度取决于两个因素,一是食物污染的程度,二是食物保存的环境。

塑料薄膜包裹的西瓜滋生细菌,细菌不能只集中在塑料薄膜上。因为如果西瓜切割器、切菜板或袋子不干净,在西瓜放入冰箱之前,可能会导致大量细菌滋生。

冰西瓜会有李斯特菌吗3

吃西瓜的禁忌

1.切开后未及时冷藏;

2.切瓜时,要用不干净的刀和砧板,尤其是切过生肉的;

3.放入冰箱前,不要包得太紧,或者用不干净的保鲜膜。冰箱乱七八糟。生熟食物堆在一起,还没有清理干净。

很多人说吃冰鲜西瓜会引起腹泻,这可能是因为西瓜在储存过程中被污染,引起细菌感染。

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