甜玉米隔水蒸要多长时间

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玉米是一种粗粮。偶尔吃玉米可以补充膳食纤维。而且,玉米淀粉含量低,热量低,特别适合减肥减脂的人替代主食。玉米的品种很多,可以分为甜玉米和糯玉米。蒸甜玉米又脆又甜,比糯玉米更受欢迎。那么蒸甜玉米需要多久呢?

甜玉米隔水蒸要多长时间1

无水蒸甜玉米需要多长时间

煮沸后,蒸15-20分钟。根据玉米的大小,较大的甜玉米需要蒸30分钟左右。蒸甜玉米之前,可以先将玉米去皮去须,洗净,放入水中浸泡两分钟,然后在表面撒上一层薄薄的盐,放入蒸锅中,让蒸出来的玉米口感更甜更软。

甜玉米隔水蒸要多长时间2

甜玉米是煮的还是蒸的

相对来说,蒸离水会更好吃。蒸玉米可以保留玉米的大部分营养,但是煮的时候会损失更多的营养,而且不像蒸玉米那么甜,要看个人喜好。但是,不要在烹饪或烹调后立即吃玉米。最好再炖5-10分钟,这样会更香。

甜玉米隔水蒸要多长时间3

如何选择甜玉米

(1)看外观,一定是翠绿色,没有黄叶和枯叶。蚜虫有多少并不重要,但最好不要有玉米螟。

(2)看旗叶(果玉米专用叶,玉米芯上的小叶子),嫩绿挺拔。不要晕倒。

(3)检查玉米茎上的裂缝是否新鲜。如果生锈了,那一定不是新鲜的。如果颜色比较深,就更能说明问题。

(4)看蚕丝(即玉米须),玉米须露在外面是干的。稍微打开苞片,看到里面的花丝呈现出固有的颜色(有的是绿色,有的是白色),没有萎蔫。别发霉了。

(5)看玉米粒。没有塌陷,饱满有光泽,用指甲轻轻捏一下就能把水洒出来。如果它旧了,它会倒塌,变空。

(6)尽量吃新鲜的食物。如果冷藏,味道和含糖量会变差。

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