海带洗一下就烂了能吃吗

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海带是我们经常吃的一种海鲜。它含有丰富的碘,这是其他蔬菜所没有的。但是缺碘容易导致甲亢等疾病,所以需要定期吃海补碘。新鲜海带不易保存,所以通常做成干海带出售,食用时直接浸泡。那么海带泡在头发里之后发生了什么呢?还能吃吗?

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海带洗后会腐烂。你能吃吗

一般来说,干海带在水中浸泡后非常有弹性和韧性,洗后不会腐烂。只有一些长时间腐烂的干海带才会有这种情况。当时已经有很多细菌了,不建议继续食用。另一种可能是干海带浸泡时间过长,导致海带浸泡过软、腐烂,所以要控制浸泡时间。

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海带浸泡后腐烂是怎么回事

有可能是海带本身质量不好,或者是浸泡时间长了变质了。不要吃这种泡破的海带。雨后,海带的细胞通透性失去控制,吸入过多的水分,或者养殖海带的港区在雨季注入大量淡水。

吃海带时,要根据实际情况用水冲洗浸泡,一般6小时以上,并要不断换水。如果海带像煮海带一样坚韧,说明已经变质,不能再吃了。

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干海带能吃多久

建议浸泡至少24小时。一般干海带在水中浸泡5 ~ 10小时,砷含量高达5mg/kg;水中浸泡24小时后,砷含量可达到食品安全标准。

海带含碘量高,对人体健康非常有益。但是我们在市场上买的大部分是干海带,由于海水污染,砷含量很高。最好长时间浸泡,勤换水。

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