皮皮虾怎么看新鲜不新鲜

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皮皮虾是很多人喜欢吃的海鲜,特别是4、5月份的皮皮虾非常的肥美,不管是清蒸直接吃,还是蘸酱料,味道都非常的不错。不过我们吃皮皮虾之类的水产品时,还是鲜活现处理的比较好,营养更丰富,肉质口感也很不错。那么我们买皮皮虾怎么看新鲜不呢?

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皮皮虾怎么看新鲜不新鲜

1. 鲜皮皮虾的颜色有光泽,呈蓝色。 如果外壳是黑色的,请不要购买。 这虾钓了很久,味道不会很新鲜,虾肉也不会很新鲜。另外,你还可以留意皮皮虾的眼睛,新鲜皮皮虾的眼睛是清澈的,会发出绿色的光芒。

2. 挑选时要注意皮皮虾的形状,新鲜的皮皮虾的背面是拱形的。 此外,你必须观察它的尾巴,新鲜的皮皮虾的尾巴将保持打开状态。皮皮虾不要图大,较大的皮皮虾往往有较厚的壳和较少的肉。

3. 捏紧虾肉,如果虾肉比较有弹性,可以买。或捏虾尾,优质皮皮虾的尾巴质地厚实。

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皮皮虾吃公虾还是母虾

推荐吃母虾,母虾肉多。区分皮皮虾的公母方法也很简单。你只需要把皮皮虾的身体翻过来,看看它的脖子附近有没有三条白色的横线。如果有,则说明它是母皮皮虾。此外,公虾的前爪也大很多,两只大爪下各比雌虾多出一个细爪。拿起母虾,背对着光。 如果腹部从头到尾有一条线,这条线就是美味的精髓——虾膏。

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皮皮虾的功效与作用

增强免疫力

皮皮虾含有蛋白质、纤维素等营养成分,可增强人体免疫力。 对肾虚阳痿、畏寒、腰膝酸软有辅助食疗作用。

催乳

将虾磨碎,与米酒一起服用,可以帮助催乳。

镇静安神

皮皮虾含有三种重要的脂肪酸,可以为大脑提供营养,让大脑长时间保持专注。

有利于产后恢复

皮皮虾肉质细嫩,易于消化。 对于身体虚弱或病后需要护理的人来说,这是一个不错的选择。

预防动脉硬化

皮皮虾中的镁有很好的调节心脏活动的作用,能很好地保护心血管系统,降低血液中胆固醇的含量,预防高血压、心肌梗塞等疾病。

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皮皮虾什么地方不能吃

除了皮皮虾主要部位的虾肉外,其他地方的器官和肺等排泄物都不适合食用。 其实这种虾很受欢迎,味道也很好。最重要的是吃皮皮虾补充丰富的营养。 比如皮皮虾的氨基酸种类也很全,这些氨基酸很容易被人体消化吸收。

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