鱿鱼的膜没有撕掉能吃吗

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鱿鱼是我们常吃的一种海产品,有独特的腥气,吃起来还是非常香的。鱿鱼可以做成很多好吃的菜肴或者小零食,含有丰富的蛋白质和微量元素,适量吃一些对身体还是很好的。我们买新鲜鱿鱼的话,要注意外面的黑膜还是要去掉的,不然鱿鱼的口感就会很韧不好嚼。

鱿鱼的膜没有撕掉能吃吗1

鱿鱼的膜没有撕掉能吃吗

新鲜的鱿鱼外面会有一层稍深的皮,它可以吃,但最好去掉,因为这种皮比较韧,如果没有做好会嚼不动。而且这层膜就是鱿鱼的保护膜,里面含有一定的有害物质,会影响菜品的质量,建议大家去掉。我们在烧烤摊上吃的烤鱿鱼,之所以嚼不动,就是因为没有剥落,所以这层膜最好撕掉。

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鱿鱼身上的黑皮怎么去掉比较快

我们可以泡在白醋里。 首先是将鱿鱼用100克白醋浸泡三分钟。 然后用刀在鱼背上划两下。 捏住鱿鱼的三角头往下拉,这样鱿鱼背上的皮就可以拉下来了。 然后把鱿鱼的其他部分的皮剥掉,就可以了。去皮,去除内脏、牙齿、眼睛之后,再放一点食用碱搓洗、冲水。

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鱿鱼食用注意事项

1、鱿鱼是一种高蛋白的海鲜食品。 应该是中医里补阴阳的食物。 避免与羊肉和狗肉等热食一起食用。

2、鱿鱼等海鲜不能与维生素C含量高的柑橘类水果一起吃,会中毒。 维生素会将海洋生物中的某些物质还原成三氧化二砷,也就是砷。

3、鱿鱼不宜与多种(三种以上)高蛋白食物同时食用,易引起大分子蛋白过敏。

4、过敏体质的人,吃鱿鱼最好不要喝酒,因为酒精容易增加过敏反应。

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