鲜粽叶需要煮一下吗

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粽叶是用来包粽子的一种绿色叶子,它在包粽子之前一般都是需要清洗处理的。粽叶分两种,一种是干粽叶,另外一种是新鲜粽叶,不管是新鲜粽叶,还是干粽叶,在包粽子之前都需要放锅里面煮一煮的,这样可以起到杀菌消毒的作用。

鲜粽叶需要煮一下吗1

鲜粽叶需要煮吗

建议稍微煮一下。

新鲜的粽子叶含水量多,质地柔韧。它们通常在用来包粽子之前不需要煮熟。这样,包好的粽子的颜色就会更绿。

但是,由于新鲜的宗叶采摘后表面会含有较多的灰尘、绒毛和细菌,如果觉得不太干净,也可以烹调,这样可以起到杀菌消毒的作用。然后你可以把煮熟的粽叶刷干净,但建议不要煮太久。

鲜粽叶需要煮一下吗2

新鲜粽叶怎么处理

1、切断宗叶叶柄,用水浸泡过夜。新鲜的粽叶不需要浸泡一夜。

2、用清水清洗纵业两侧。您可以用手擦拭或用清洁工具清洁,但不要用力过大,以免损坏。

3、往锅里加水烧开。

4、将粽叶放入沸水中烫3分钟。

小贴士:如果宗叶很多,可以用筷子在煮沸和烫伤时适当转动,并尽可能多地浸泡每片宗叶。

5、取出粽叶,用清水冲洗干净,放在米篮中沥干。

鲜粽叶需要煮一下吗3

新鲜粽叶怎么保存

1、清水保存

如果我们只想保存一小段时间,我们可以把它浸泡在干净的水中。很简单,把粽叶直接放入水中浸泡,并不时更换水。这样,叶子可以保存大约一个月。这种方法可以使叶子保持一个月的绿色和新鲜。

2、悬挂方式

另一种方法是将新鲜的粽叶挂在阴凉通风的地方晾干,然后在使用时浸泡。浸泡后的粽叶和你刚买的一样新鲜。用这种方法保存纵业可以保存几个月,这还是很实用的。

3、冰箱存放

先把叶子清洗干净,然后把叶子上的水擦干净,放在干净的保鲜袋里,排出里面的空气,把袋子绑紧,放进冰箱冷冻。当你再次使用时,让它自然解冻,然后浸泡在干净的水中。这种方法至少可以保存一年,以确保粽子叶的新鲜度和韧性。明年端午节的时候,它还很新鲜,很容易使用。

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